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云顶世界欢迎页_它比猪肉营养高多了,却经常被忽视!这么吃强势提高秋冬抵抗力

发布时间 : 2020-01-10 18:46:32 阅读量:4017

云顶世界欢迎页_它比猪肉营养高多了,却经常被忽视!这么吃强势提高秋冬抵抗力

云顶世界欢迎页,入秋之后早晚的天气越来越凉了,对宝宝来说,秋冬季节也是补充营养、长身体的好时间。君君推荐的秋冬季首选食材就是——羊肉!!

宝宝吃羊肉搭配很重要,这次搭配的食材,我可是很用心的,要特别讲一讲。

羊肉和白萝卜简直是对儿最佳cp。搭配在一起减少油腻的同时还多了一份开胃。白萝卜的清新中和掉了羊肉的膻味,让这道丸子汤的味道更加鲜美。

肉丸子里君君加了土豆丁,更加的香滑软嫩,顺便解决了宝宝吃肉嚼不动的难题。

搭配着汤汁、羊肉和萝卜一起吃到嘴里,鲜得勺子都停不下来!

羊肉的钙、铁、锌含量都特别丰富,而且羊肉还有益于增强宝宝体质、强健骨骼,长身体的宝宝都需要哦!营养杠杠的,姐妹们可不要忽视了它~

学会这碗鲜嫩的丸子汤,整个秋冬就可以给宝宝带来无尽的营养与温暖,让宝宝快快强壮起来哦~

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克 辅料:葱花、宝宝酱油、盐

操作时间:40分钟

难度分析:初级

1. 羊肉馅加入酱油、葱花。 给宝宝吃羊肉,最好选择后腿肉,这部分的肉比较嫩,适合宝宝吃。

最好不要用纯瘦肉,因为肉丸会特别干、硬,宝宝不太喜欢吃,稍微带点肥肉,口感会更受欢迎。加葱花是来调味的,能更好的去除羊肉的膻味。

2. 加入淀粉、蛋清。

做丸子的时候,肉馅剁得一定要非常细,剁得越细,肉与肉之间越有粘性,否则,肉丸容易散掉的哈。

添加蛋清羊肉水会滑嫩一点,不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~

3. 用筷子搅拌均匀。最好再顺着一个方向,把羊肉馅绞上劲儿。羊肉绞上劲儿了,丸子才会不容易散。

4. 白萝卜切细丝。根据宝宝的咀嚼能力,调整白萝卜丝的大小哦~

把同样体积大小的白萝卜放在手心掂量一下,要选择那种比较有重量的,掂在手里沉甸甸的。不然选择那种较轻的话,容易买到糠心萝卜。

5. 白萝卜丝焯水捞出。

6. 土豆切小丁。

7. 放入羊肉馅中,搅拌均匀。

8. 取适量肉馅,放入掌心揉圆。

正宗搓丸子的方法,是把丸子从虎口挤出来,但是很多姐妹手法不熟练,所以用君君的这种方法也是可以的哦~

丸子团的紧实一些再放入锅中,否则容易散开。

9. 水烧开后,转小火,下入丸子。变小火,水没那么沸腾,丸子不容易散。

10. 把丸子全部下入后,再开中火,让水再次沸腾。出现泡沫后,用勺子把它们撇去。

11. 加入白萝卜丝,搅拌均匀。

12. 1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~撒入葱花。

如果宝宝平时吃得比较清淡,不用加盐,味道也是非常鲜美的。

13. 大约煮5-8分钟,丸子大小不同,煮熟的时间也不同。丸子软嫩好嚼,汤汁清淡可口,非常适合这个季节给宝宝喝噢!

姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力,调整丸子的大小。可以做小一点,或添加时夹散一点再给宝宝添加。进餐时别让宝宝光吃肉丸子,也要吃萝卜丝哦。

做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻,5天内吃完就可以了。

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